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  • Menus du mardi

    27 septembre, par Nadege Guibert

    25 septembre 2018
    Tomates mozzarelles ***** Saumon vanille/riz créole **** Crème caramel et pot de crème vanille et chocolat
    02 octobre 2018
    Muffins crétois ***** Rôti de porc à la sauge Jardinière de légumes ***** Crème brûlée
    09 octobre 2018
    Salade courgettes ***** Filet mignon forestier Pommes boulangères ***** Crêpes aux fruits pochés, coulis de fruit
    16 octobre 2018
    Tatin chèvre, tomates ***** Blanquette dinde, riz ***** Génoise
    06 novembre 2018
    Tulipe au parmesan ***** Poularde pochée, petits légumes ***** Roulé fourré crème curaçao
    13 novembre 2018
    Trilogie de betteraves ***** Rôti porc, (...)

  • Menus du jeudi

    27 septembre, par Nadege Guibert

    13/09/18
    Tarte au thon ratatouille *** Dos ou filet de poisson blanc Au sésame et pavot *** Flan de légumes *** Crème caramel et sa tuile aux amandes
    20/09/18 Le terroir normand
    Croustillant pomme/fromage et andouille de vire sauce au cidre *** Poulet sauté vallée d’auge/mousseline de pommes de terre *** Aumônière aux pommes, caramel laitier et son sorbet
    18/10/18 Semaine du goût décalée (Cuisine d’aujourd’hui)
    Crème de livarot en émulsion et son biscuit lintzer, endive et chicorée *** Selle d’agneau au romarin Déclinaison de légumes *** Pause-café et glace à la chicorée
    08/11/18 La restauration de (...)